ГОСТ на русскую кухню заработает с начала 2027 года

ГОСТ на русскую кухню заработает с 1 января следующего года, сообщили РИА Новости в Роскачестве. В окончательный вариант первой редакции ГОСТа включено 132 блюда. В дальнейшем список будет регулярно пересматриваться и обновляться. Еще в апреле появился проект ГОСТа, куда вошли борщ, кулинарное изделие колобок, окрошка, винегрет, салаты «Оливье», «Селедка под шубой» и «Мимоза», а также другие блюда русской кухни.