В России упало производство курятины

В России упало производство курятины. Предприятия сокращают выпуск из-за резкого падения рентабельности. Это происходит на фоне роста затрат на корм, логистику, топливо и дорогих кредитов. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на представителей отрасли. Также оказали влияние ветеринарные и эпизоотические факторы: в начале года из-за гриппа была уничтожена часть поголовья птиц в Краснодарском крае и Ростовской области. Результатом станет подорожание курятины, считает руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов: «Ситуация на рынке курицы достаточно тяжёлая. Птицеводы разогнали производство, особенно на том хайпе, логистических проблемах, которые были 2 года назад. И сейчас, конечно, у нас перепроизводство курицы. Кроме того, Китай стал меньше покупать традиционные для себя продукты - лапки, все остальное. Поэтому у птицеводов есть, конечно, проблемы с рентабельностью, они работают на уровне себестоимости или даже ниже. И птицеводы остановить производство резко не могут, потому что есть определённый цикл производства, и просто вырезать из стада проблематично. Проблема рентабельности приведёт к тому, что накопленные издержки вырвутся вперёд. Будет какой-то взрыв в этом вопросе, когда резко могут подняться цены», - сказал Анатолий Тихонов.