В России резко упало производство красной икры

В России резко упало производство красной икры. Как пишут «Известия» со ссылкой на данные Росрыболовства, с конца мая и до начала сентября, в стране произвели около 2,5 тысяч тонн деликатеса. Это в три раза меньше, чем за тот же период прошлого года. Эксперты объясняют это слабым уловом лосося. Вместо прогнозируемых 230 тысяч тонн по итогам ожидают только 110 тысяч. При этом в Росрыболовстве заявили, что дефицита красной рыбы и икры в России не ожидается. Также не планируется запретить экспорт продукции. По мнению рыбопромышленников, основной причиной уменьшения вылова рыбы стало глобальное потепление, которое продолжается уже 5 лет. Эксперты говорят, что на ситуацию с икрой нечестно влияют производители. Об этом «Серебряному дождю» рассказал основатель сервиса по доставке рыбы и морепродуктов «Курильский берег» Алексей Рудько:

«Этот год показал нам вообще какие-то космические цены. Никто даже, наверное, и представить себе не мог, что икра может стоить так дорого. Что касается неудачных выловов, эта история продолжается уже больше пяти лет. Каждый вылов какой-то неудачный. Только потом почему-то появляется прошлогодняя икра. Вот сейчас сезон, новая икра уже есть, и при этом продаётся ещё и прошлогодняя. Странно получается: вроде вылова нет, а потом икра есть. Что делают рыбаки? Создают дефицит. Говорят: «Мы ничего не выловили». Изначально завышают цену, а потом, ближе к сезону, просто поднимают её ещё выше. А мы, как конечные продавцы, никак не можем на это повлиять. Соответственно, нам тоже придётся поднимать цены. Я месяц назад давал комментарий, что икра будет стоить около 20 тысяч рублей за килограмм, потому что в сезон она стоила 16 тысяч. Сейчас уже кажется, что ближе к Новому году цена может приблизиться к 25 тысячам рублей за килограмм в рознице. Раньше люди брали банки икры по полкило, потом - по 250 граммов, теперь уже по 100. Скоро, видимо, как чёрную икру, будут продавать в баночках по 30 граммов», - отметил Алексей Рудько.