Сахар в России дорожает быстрее большинства продуктов

Сахар в России дорожает быстрее большинства продуктов. По данным сервиса «Чек Индекс», за последний год цены на рафинад выросли на 9%, а с начала года - на 14%. Сейчас килограмм сахара в среднем стоит 75 рублей. При этом цены на продукты в целом за год выросли минимум на 4,5%. Канал BAZA пишет, что к концу июля оптовые цены на сахар были на четверть выше, чем год назад. В некоторых торговых сетях закупочная стоимость за последний месяц выросла еще на 30%. Одной из причин роста цен называют сокращение посевных площадей сахарной свеклы. Эксперты объясняют подорожание сахара базовыми экономическими законами, а не какими-то чрезвычайными событиями. Об этом «Серебряному дождю» рассказал ведущий аналитик сайта Sugar.ru Вадим Гомоз:

«Сахар - товар биржевой. Соответственно, поскольку на бирже всегда существует какое-то движение цен, то сахар точно так же может дорожать и дешеветь. Просто, когда он дешевеет, на это никто не обращает внимания. Когда он вдруг подорожал, все начинают говорить: «Ох, он подорожал за месяц-два на сколько-то». Последние лет 5-10 сахар дорожал гораздо медленнее, чем общий уровень инфляции. Он был «спонсором инфляции» все эти годы. Соответственно, сейчас просто инфляция возвращает свой долг сахару. Второе - это сезонный товар. Обычно с августа по декабрь производится сахар. Соответственно, у вас максимум сахара в стране в период производства, а дальше остатки распродаются. К 1 августа начинается новый сезон. В этот момент у вас минимальные остатки. Естественно, в этот момент цена на сахар растёт, потому что остатки минимальные, - это просто элементарная экономика любого сезонного товара. Ничего экстраординарного не произошло, вообще ничего», - отметил Вадим Гомоз.