Россияне резко сократили потребление черной икры

Россияне резко сократили потребление черной икры. В январе-апреле продажи этого деликатеса в натуральном выражении сократились на 22% относительно показателей 2025 года. В денежном выражении оборот снизился на 12%, пишет «КоммерсантЪ». Потребители массово отказываются от деликатеса, переориентируясь на более доступные аналоги. Это обеспечило резкий рост продаж красной икры: ее доступность за год выросла за счет увеличения вылова горбуши во время прошлогодней путины. О ситуации на рынке черной икры с президентом Союза осетроводов Александром Новиковым поговорила наш обозреватель Людмила Ломакина: 

- На сегодняшний день ситуация в нашей экономике оставляет желать лучшего, и в том числе доходы населения, которые, условно говоря, выросли, но и выросло все остальное. Люди, наверное, стараются экономить и покупать больше самое необходимое. Мне сложно сейчас сказать, насколько там спад. Мне кажется, что этот процент не совсем достоверный. Просто мне кажется, что люди стали ещё более разборчивыми и перестали покупать некоторые виды не очень качественной продукции, отдавая предпочтение продукции более качественной. 

- Что дальше будет с чёрной икрой? 

- Давайте спросим у наших руководителей. А что будет дальше в нашей стране, если это все будет продолжаться? Конечно, любые люксовые продукты будут все меньше и меньше пользоваться спросом, поскольку благосостояние наших граждан не будет улучшаться.