Индейка сместила с пьедестала лидера продаж говядину и свинину

Продажи мяса индейки в России растут двузначными темпами. А спрос на говядину и свинину сокращается, пишут «Известия». Газета отмечает, что индейка стала единственным видом мяса с положительной динамикой в торговле. Спрос вырос до 42 тысяч тонн. Покупатели выбирают её как более доступную по ценам альтернативу. Индейка заметно дешевле говядины и при этом соответствует растущему интересу к продуктам с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Кроме того, производители расширяют ассортимент, выпуская колбасы, снеки и другие готовые продукты из индейки.