Эксперты предупредили о рисках для здоровья от арбузов и дынь, выращенных не в сезон

Природный сезон арбузов и дынь еще не открыт. Как пишет «Российская газета», современные технологии позволяют значительно ускорять выращивание бахчевых культур. Для этого активно применяются минеральные удобрения, прежде всего нитратные. А избыток нитратов в таких плодах может быть опасен для здоровья. При регулярном поступлении нитратов в организме могут образовываться соединения с канцерогенными свойствами. Эксперты газеты рекомендуют есть арбузы и дыни, которые вызрели естественным путем - в открытом грунте в свой природный сезон.