В России упало производство курицы

В России упало производство курицы. Предприятия сокращают выпуск из-за резкого падения рентабельности. Это происходит на фоне роста затрат на корм, логистику, топливо и дорогих кредитов, пишут «Известия». Представители отрасли заявили, что ситуацию усугубили болезни птицы. В начале года из-за гриппа была уничтожена часть поголовья птиц в Краснодарском крае и Ростовской области. Эксперты считают, что на фоне этого в России скоро подорожает курятина. Об этом «Серебряному дождю» заявил руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов:

«Ситуация на рынке курятины достаточно тяжёлая. Птицеводы разогнали производство, особенно на фоне ажиотажа и логистических проблем, которые были два года назад. И сейчас, конечно, мы наблюдаем перепроизводство. Кроме того, Китай стал меньше покупать традиционные для себя продукты - лапки и другие субпродукты. Поэтому у птицеводов, конечно, есть проблемы с рентабельностью: они работают на уровне себестоимости или даже ниже. При этом они не могут резко остановить производство, потому что существует определённый производственный цикл, и просто сократить поголовье проблематично. Проблема рентабельности приведёт к тому, что накопленные издержки в какой-то момент станут критическими. В этой сфере может произойти «взрыв», когда цены резко поднимутся», - сказал Анатолий Тихонов.