Производители специй начали повышать цены на свою продукцию. Стимулирует их на такой шаг резкий рост стоимости сырья. За прошлый год они увеличились в среднем на 9–30%, а с февраля текущего года один из крупных участников рынка — российское подразделение австрийской Kotanyi планирует новое повышение. Пряности производят небольшие фермерские хозяйства, которые острее, чем крупный бизнес, реагируют на погодные изменения, пишет газета "КоммерсантЪ".