Спрос на красную икру в Москве упал на 20% из-за высокой цены. Горожане все чаще отдают предпочтение имитированному продукту. Такую статистику приводят аналитики центра «Чек индекс». В рознице практически закончились прошлогодние запасы. На рынке осталась продукция лишь нового вылова, поступившая по более высоким ценам. Более того, в этом сезоне меньше и доступной икры горбуши, она уступила место более дорогим вариантам красной рыбы.