Россияне стали есть меньше шоколада

Россияне стали есть меньше шоколада. Продажи шоколадных плиток в январе—марте упали на 13% год к году. Это самое сильное снижение среди всех кондитерских изделий, сообщает Ъ со ссылкой на данные NTech. Спрос на шоколадки падает из-за их подорожания - в 1,5 раза за последние два года. Вместо дорогого шоколада россияне стали есть больше дешевых пирожных: их продажи выросли на 9%, печенья - на 3%. Шоколад подорожал из-за дорогих какао-бобов. Можно рассчитывать, что к концу года россияне вернутся к шоколадкам, сказал «Серебряному дождю» президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев: «Дорогие какао-бобы - это уже прошлая история. В 2025, 2024 и 2023 годах были спекулятивные атаки на бирже, подъём цен. Это отразилось на цене готового шоколада, было сокращение в тоннах. Соответственно, потребление шоколада, особенно с высоким содержанием какао, действительно уменьшалось, росло потребление кондитерских изделий с небольшим процентом какао-мучных изделий. Но сейчас ситуация откручивается на бирже обратно. Цены не вернулись к прежним, которые были в 2022 году, но они приблизились к ним. Сейчас цена в полтора раза выше, чем в 22 году, что, в принципе, вполне приемлемо. И я ожидаю, что в течение 2026 года цены будут потихонечку снижаться, и в 2027 году они будут напоминать те цены, что были в 2022».